Mẹo vặt nấu ăn trong bếp
Trong thế giới ẩm thực, những mẹo vặt trong bếp luôn được coi là những bí quyết để tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn. Dù bạn là người mới bắt đầu học nấu ăn hay là chuyên gia nấu nướng, việc biết được một vài mẹo vặt trong bếp sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và tạo ra những món ăn ngon hơn.
Mục 1
Một trong những mẹo vặt đơn giản nhưng rất hiệu quả là sử dụng chảo gang để nấu ăn. Chảo gang là loại chảo được làm từ gang, chất liệu giúp truyền nhiệt đều và giữ nhiệt tốt hơn so với các loại chảo khác. Nếu bạn muốn nấu món đậu hũ chiên giòn, thịt bò nướng hoặc nấu món kho tàu, hãy sử dụng chảo gang để có được kết quả tốt nhất.
Một mẹo vặt khác là sử dụng lò vi sóng để nấu khoai tây chiên giòn. Thay vì phải dùng nhiều dầu để chiên khoai tây, bạn có thể cắt khoai tây thành những lát mỏng và đều nhau, sau đó sắp xếp chúng trên một tấm giấy chịu nhiệt và nướng trong lò vi sóng trong vài phút. Khoai tây sẽ trở nên giòn và không bị ngấm dầu.
Mục 2
Ngoài ra, sử dụng nồi cơm điện để hâm nóng thức ăn cũng là một mẹo vặt đơn giản nhưng rất tiện lợi. Bạn chỉ cần đặt thức ăn trong nồi cơm điện và đợi vài phút cho thức ăn được nóng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc phải hâm nóng thức ăn bằng lò nướng.
Một mẹo vặt khác trong bếp là sử dụng bột năng để làm kem. Bột năng là một thành phần đơn giản nhưng rất hiệu quả để tạo ra một loại kem mịn màng và ngon miệng. Bạn chỉ cần trộn bột năng với sữa và đường và đánh đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại, bạn sẽ có được kem ngon và không cần dùng đến máy xay kem.
Sử dụng dao sắc để cắt thực phẩm cũng là một mẹo vặt không thể thiếu trong bếp. Dao sắc giúp bạn cắt thực phẩm một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn, đồng thời giữ cho thực phẩm không bị bịt lên dao và giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Nếu bạn muốn tăng độ giòn cho thịt, hãy chấm thịt vào một hỗn hợp bột chiên giòn trước khi chiên. Bột chiên giòn giúp thịt bên ngoài trở nên giòn tan hơn và không bị béo ngấy như khi chiên bằng dầu nhiều.
Cuối cùng, đối với các món tráng miệng, hãy sử dụng nước ép trái cây tự nhiên để thêm hương vị và giữ lại hàm lượng dinh dưỡng. Nước ép trái cây tự nhiên không chỉ ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giúp bạn và gia đình có một phần ăn vặt lành mạnh và đầy dinh dưỡng.
Trên đây là một số mẹo vặt đơn giản nhưng rất hữu ích trong bếp. Hãy thử áp dụng và khám phá thêm nhiều mẹo vặt khác để trở thành một đầu bếp tài ba và tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè.
